Piscicultura
Tilapia roja y bocachico criados con agua que llega por gravedad desde la Sierra. Es la línea con más trayectoria de la granja y la que hoy se amplía.
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La granja
Producción de alimentos en un sistema integrado
Seis líneas que se apoyan entre sí. Para cada una mostramos qué funciona hoy, qué está en marcha y qué es una meta.
Avicultura
Gallinas ponedoras para huevo fresco de la zona. La gallinaza vuelve al campo como abono para los cultivos.
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Agricultura y frutales
Cítricos, mango y aguacate en la granja, y acompañamiento a los cultivos de pancoger de las familias de la vereda.
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Transformación y comercialización
Pescado fresco eviscerado y empacado en hielo, huevo de la granja y una cocina de evisceración en adecuación.
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Aprovechamiento de residuos
Biogás, compost, digestato y lodos de estanque. Lo que sobra de una actividad se convierte en insumo para otra.
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Agroturismo y educación
Una granja abierta para aprender cómo se produce el alimento en el campo. En preparación.
Ver la líneaProducción sostenible
Cómo se conectan las líneas
El valor de una granja integrada está en las conexiones. Estos son los flujos que existen o que proyectamos en Granja Raíces.
Estanques→lodo→frutales
El lodo que se acumula en el fondo de los estanques se usará como abono para los árboles frutales.
ProyectadoEstiércol→biodigestor→biogás + abono
El biodigestor produce gas para cocinar y un abono líquido, el digestato.
Sistema existenteGallinas→gallinaza→compost
La gallinaza compostada puede abonar los cultivos de la granja y de los productores de la vereda.
Propuesta formuladaVísceras→larva de mosca→alimento animal
Las vísceras de la cosecha podrían alimentar larvas de mosca soldado, ricas en proteína para gallinas y peces.
Idea en estudioBotón de oro→forraje→aves
El semillero de botón de oro de la finca es una fuente de forraje que reduce el gasto en alimento.
Propuesta formuladaAgua→estanques y riego→vecinos
El agua que llega por gravedad abastece la granja; antes de la asociación ya se compartía con seis familias vecinas.
Ampliación en estructuración¿Trabajamos juntos?
Buscamos aliados para llevar agua, alimento y conocimiento a las familias de Girocasaca. Escríbenos y te contamos cómo podemos cooperar.