Sostenibilidad
En Girocasaca la producción campesina depende del agua, del suelo y del bosque. Por eso nuestra forma de producir busca cuidarlos.
Nuestro enfoque
Las familias de la vereda viven de lo que siembran y crían. Cuando el agua escasea en la temporada seca, cuando se compra abono o gas para cocinar, o cuando se tala el bosque, son ellas las que pagan el costo.
Por eso entendemos la sostenibilidad como algo práctico: aprovechar los residuos en lugar de comprar insumos, usar el agua con cuidado y proteger el bosque que regula las fuentes de agua y alberga la fauna.
Economía circular
Cada flujo indica si ya funciona, si está formulado como proyecto o si es una idea en estudio.
El lodo que se acumula en el fondo de los estanques se usará como abono para los árboles frutales.
ProyectadoEl biodigestor produce gas para cocinar y un abono líquido, el digestato.
Sistema existenteLa gallinaza compostada puede abonar los cultivos de la granja y de los productores de la vereda.
Propuesta formuladaLas vísceras de la cosecha podrían alimentar larvas de mosca soldado, ricas en proteína para gallinas y peces.
Idea en estudioEl semillero de botón de oro de la finca es una fuente de forraje que reduce el gasto en alimento.
Propuesta formuladaEl agua que llega por gravedad abastece la granja; antes de la asociación ya se compartía con seis familias vecinas.
Ampliación en estructuraciónBiodigestores y biogás
Un biodigestor transforma el estiércol en biogás para cocinar y en digestato, un abono líquido. En la vereda casi todos los hogares crían cerdos y cocinan con leña o gas propano, así que el potencial es grande.
Antes de constituirse la asociación, la finca operó un sistema de biogás usado por nueve personas. Ese sistema sirve hoy como referencia y espacio de aprendizaje.
AGRAR formuló Raíces Circular, un piloto para instalar biodigestores en 32 hogares con un servicio de mantenimiento que evite que los equipos se abandonen después de instalados.
La gallinaza, el lodo de los estanques y los residuos de cocina pueden convertirse en compost, humus de lombriz y biol. AGRAR propuso una biofábrica juvenil para producir estos abonos con jóvenes de la vereda. Para vender abonos se requiere registro ante el ICA; mientras tanto, el abono se usaría en la granja y en las huertas de las familias.
Gestión del agua
En Girocasaca el agua llega por gravedad. Cada familia instala sus propias mangueras desde el río, desde nacederos o pozos artesanales. No hay desarenadores ni tanques, las mangueras se tapan en invierno y en verano el agua escasea. La parte baja del río llega más contaminada por los balnearios de la zona.
AGRAR formuló dos mini acueductos comunitarios con tanques de concreto, conexiones por familia y comités de usuarios, y trabaja en un proyecto de riego comunitario.
Conservación de la biodiversidad
La granja comparte el territorio con bosque nativo. En la vereda se han visto morrocoyes, ñeques, tayras, zorros, un oso hormiguero pequeño, tucanes, guacamayas y garzas.
No existe un registro formal de la fauna de Girocasaca. AGRAR propuso construirlo con las familias campesinas, con cámaras trampa revisadas cada mes y con jornadas de observación de aves. También estructura una iniciativa de reforestación de las orillas del río Manzanares y la quebrada Girocasaca.
Los estanques nuevos se construyen en terrazas, con muros que se adaptan a la pendiente del terreno. El compost y los abonos orgánicos devuelven materia orgánica al suelo.
El kiosko de la granja será un espacio para talleres con la comunidad y con visitantes sobre el agua, el suelo, las aves y el aprovechamiento de residuos.
Raíces Circular
Presentado – en evaluación
Biodigestores domésticos con un servicio de mantenimiento de alerta temprana para 32 hogares de pequeños productores porcícolas de Girocasaca, para que los sistemas sigan funcionando años después de instalados.
Presentado – en evaluación
Huertas familiares lideradas por mujeres, una biofábrica de abono operada por jóvenes y un modelo de "pase la cadena" para llegar a 27 hogares de Girocasaca.
Presentado – en evaluación
Tanques de almacenamiento en concreto, conducción por manguera y un registro para cada familia, para que 30 hogares de la vereda tengan agua regulada todo el año.
Presentado – en evaluación
Una bocatoma con desarenador, un tanque de concreto, conexiones por familia y filtros de agua en cada casa para 10 familias del sector Granja Raíces.
Presentado – en evaluación
Cinco cámaras trampa solares, revisadas cada mes con familias de la vereda, para crear el primer registro de fauna de Girocasaca.
Formulado
25 productores de yuca prueban en sus fincas si el compost de estiércol de cerdo y gallina aumenta la cosecha frente a no abonar, con una franja testigo en cada lote.
Formulado
Jornadas de observación de aves y binoculares para un club de observadores de Girocasaca y Paso del Mango.
Iniciativa en estructuración
Sistema de riego para las parcelas que ya reciben agua de la granja, Granja Raíces y otras parcelas de la vereda.
Iniciativa en estructuración
Siembra de árboles en ambas orillas del río Manzanares, desde Paso del Mango hacia arriba, y de la quebrada Girocasaca, con unas 30 familias.
Iniciativa en estructuración
Idea en estudio para alimentar larvas de mosca soldado con las vísceras de la cosecha y usar la larva seca como alimento para gallinas y peces.
Buscamos aliados para llevar agua, alimento y conocimiento a las familias de Girocasaca. Escríbenos y te contamos cómo podemos cooperar.
